A bolgár Rózsavölgy, ahonnan a rózsavíz érkezik
Kazanlak, Karlovo és Nova Zagora között, a Balkán-hegység déli oldalán. Enyhe tél, májusi eső, fahéjszínű erdőtalaj – és a világ rózsaolajának mintegy fele.
Miért a Rózsavölgyben terem a legjobb rózsa?
A völgyet hegyek védik, folyók és források szövik át. A klíma enyhe telet és május–júniusi csapadékot hoz – átlagosan 100 milliméter négyzetméterenként, épp akkor, amikor a rózsának a legnagyobb szüksége van rá. A talaj fahéjszínű erdőtalaj, homokkal és folyami hordalékkal keverve.
Ez a kombináció az, amitől ugyanaz a Rosa damascena itt több mint 280 aromakomponenst fejleszt ki. A növény ugyanaz; a hely nem.
Hat hét rózsaszüret
Kazanlakban május 5. és június 20. között szedik a rózsát, Karlovóban május 7-től június 19-ig, Nova Zagorában május 8-tól június 25-ig. Nem hosszabbítható és nem siettethető.
A szedők hajnali négykor állnak neki, és tíz óra körül végeznek. A szedett virágot órákon belül a lepárlóba kell vinni, különben megindul a fermentáció.
A bolgár rózsalepárlás 1680 óta
A bolgár rózsadesztilláció nagyjából 1680 körül indult, és a 20. század elejére az egész régió gazdasági szerkezetét átalakította. Kazanlakban ma is minden évben rózsafesztivált tartanak, szedési szertartással – hajnali kezdéssel.
A gyártó: Refan, 1991 óta
A Refant 1991-ben alapította Stefan Popov Bulgáriában. Parfümöket és kozmetikumokat gyárt, és mára több mint 400 üzletből álló hálózatot épített világszerte. A bolgár rózsa a márka gerince.